Bienvenue sur le blog Au Jardin d’Agrumes
Horticulteur pépiniériste, producteur spécialiste des variétés d'agrumes d'ornement, nous sommes installés en Anjou.
En complément de notre collection d'agrumes, nous proposons une gamme de bambous, palmiers et autres plantes "sens-ationnelles" .
Nous sommes heureux de partager avec vous, notre passion et nos conseils pour profiter de vos plantes quelque soit votre région en France.
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11
avr
La vinaigrette douce et tonique au Cointreau
Voici une recette toute simple pour une vinaigrette rafraichissante qui agrémentera salades de crudités, de crustacés ou de volailles.
Il vous faut :
- 1 pamplemousse
- 10 cl d’huile de pépin de raisins
- 10 cl de Cointreau
- 10 cl de vinaigre blasmique
- Sel, poivre de Séchuan
Cette idée est doublement angevine.
- Elle a été inventée par Pascal Favre d’Anne, Chef et Propriétaire du restaurant le Favre d’Anne à Angers (1 étoile au Michelin) pour l’atelier des chefs de Cointreau.
- Elle comprend 10 cl de Cointreau, la liqueur d’orange, conçue et fabriquée en Anjou depuis plus de 150 ans.
La suite de la recette de la vinaigrette Pamplemousse et Cointreau sur le site de Cointreau
