Bienvenue sur le blog Au Jardin d’Agrumes

Horticulteur pépiniériste, producteur spécialiste des variétés d'agrumes d'ornement, nous sommes installés en Anjou.
En complément de notre collection d'agrumes, nous proposons une gamme de bambous, palmiers et autres plantes "sens-ationnelles" .
Nous sommes heureux de partager avec vous, notre passion et nos conseils pour profiter de vos plantes quelque soit votre région en France.

Author Archive

02
avr

NOS EPONGES SAINES

Written by Frédéric. Posted in Accueil, Conseils, La Maison

Nous lavons tout avec notre éponge.

Pour éviter de s’inquéter trop des microbes, Laissez trempez toute une nuit dans une eau citronnée et votre éponge sera désinfectée.

 

02
avr

CANDIED CITRON AU CHOCOLAT NOIR

Written by Frédéric. Posted in Accueil, Conseils, Recettes de cuisine

Pour 20 Mouillettes :  3 Citrons non traités; 100 Gr de chocolat Noir et sucre semoule

Avec un Couteau, Taillez l’écorce des Citrons en Lamelles d’environ 1 centimètre de large et sur la longueur du Fruit.

Pressez les Citrons

Pesez les Ecorces, Mélangez les avec le m^me poids de sucre et le jus de citron (les écorces doivent être totalment immergées dans ce mélange, si ce n’est pas le cas, rajoutez un peu d’eau)

Placez 20 minutes sur le feu pour les confire.

Laissez Ensuite refroidir sur du papier sulfuré pendant 1 heure

Faire fondre le chocolat noir au Bain Marie.

Trempez les Ecorces une par une aux deux tiers dans le chocolat fondu, puis laissez les refroidir sur du papier sulfurisé.

Une fois le chocolat durci, placez les mouillettes au réfrégirateur et dégustez aussitôt


Candied au citron et chocolat

 

02
avr

POUR UN MAQUILLAGE PARFAIT

Written by Frédéric. Posted in Accueil, Conseils, Le Bien être

Avant de mettre votre fond de teint, prenez un coton imbibée de jus de citron, bien insister sur le nez, le Front et les Pommettes, ensuite mettez votre maquillage et vous serez belle toute la journée

27
mar

Thème des Agrumes sur FR5 ALLO DOCTEUR

Written by Frédéric. Posted in Accueil, général, Le Bien être

L’émission d’Allo Docteur sur france 5 du vendredi  27 mars à 14h30 parle des  bienfaits  des agrumes sur notre Santé.

Nous vous présentons nous mème les différents agrumes que vous pouvez avoir chez vous.

Bonne émission .

Il nous est interdit de mettre notre DVD en ligne donc tant pis.

 

29
jan

CONSEIL : DES COCHENILLES SUR LES AGRUMES …

Written by Frédéric. Posted in Conseils, Conseils de jardinage

Désemparé par la présence envahissante des cochenilles sur votre agrume ?

Suivez nos conseils pour tout savoir sur ces ravageurs !

 

Cochenille australienne

 De type piqueur-suceur, les cochenilles (poux des plantes) sont des insectes redoutables sur les agrumes. Munit de son appareil buccal, elle pique les feuilles pour ainsi prélever et se nourrir de sa sève. Ces insectes homoptères peuvent être classés en trois catégories :

  • - les cochenilles farineuses et australiennes
  • - les cochenilles à carapaces
  • - les cochenilles à boucliers

 A travers cet article, diverses informations et moyens de lutte vous seront dévoilés sur les différentes cochenilles auxquelles vos plantes peuvent côtoyer !

Tags: , , ,

04
déc

TARTE MERINGUEE AUX CITRONS VERT ET CITRONS CAVIAR

Written by Frédéric. Posted in Conseils, Recettes de cuisine

Ingrédients pour 6 personnes : Pâte sablée , 6 citrons verts , 2 à 3 citrons caviar, 6 oeufs entiers, 250 gr de sucre et 60 gr de beurre. Pour la meringue, 6 Blancs d’oeuf, 300 gr de sucre en poudre .

1- Mettre la pâte sablée au four à 130°C pour la précuire

2- Mettre dans une casserole, 250 gr de sucre , le zeste des citrons verts, le jus de citron verts. Rajoutez les oeufs et bien mélanger

3- Mettre à feu doux sans faire bouillir pour obtenir une crème onctueuse, rajouter les 60 gr de beurre coupés en petits morceaux.

4- Disposez la créme sur la pâte précuite et mettre au four 15 Minutes.

5- En attendant, faites votre chantilly au batteur électrique dans un récipient 6 blanc d’oeufs et rajouter au fur à mesure vos 300 gr de sucre en vitesse accelerée

6- Sortir la tarte du four, attendre un peu que cela refroidisse pour mettre votre chantilly sous forme de rosace à l’aide d’une poche à douille

7- Faites dorer la chantilly soit au four position grill ou soit avec un chalumeau à gaz.

8- Finalisez la tarte avec les citrons caviar dispersés sur la tarte meringuée

Part de tarte de citron caviar Tarte avec differents gout de citron

 

 

04
déc

JOUE DE LOTTE AUX CITRONS MEYER ET CITRONS CAVIAR

Written by Frédéric. Posted in Conseils, Recettes de cuisine

Ingredients pour 4 personnes : 500 gr de joue de lotte, 2 jus de citrons meyer, 1 verre de vin blanc, 500 gr de tomates cerices(fraiches ou surgelés), 3 têtes d’ails , huile d’olive et 2 citrons caviar, 16 tartines de pains grillés huilées à l huile d’olive

1- Faites revenir les joues de lotte découpées en morceau dans une poèle avec de l’huile d’olive, laissez mijoter 5 à 7 minutes

2- Faites revenir dans une autre poéle les tomates cerices avec un filet d’huile d’olive et rajouter l’émincée d’ail, laissez réduire 30 Minutes en remuant régulièrement.

3-Disposez les morceaux de lotte sur les tartines de pains grillées. Les mettre sur l’assiette et rajouter votre purée de tomates.

4- Ne pas oublier de mettre le citron caviar sur chaque petite bouchée de lotte pour finaliser l’assiette

5- A servir chaud accompagnée d’un verre de LIRAC BLANC (Coste du Puy) ou d’un CHABLIS ou d’un verre de Rosé de TAVEL(Domaine de la Genestiere)

Joue de lotte en cuisson Morceau de lotte sur le pain Rajout de purée de tomate Présentation finale de l'assiette

23
avr

PORTES OUVERTES 2014

Written by Frédéric. Posted in En direct des serres

Bonjour à vous tous

Nous avons le plaisir de vous accueillir dans nos serres à Tiercé(49) le Samedi 17 Mai 2014 de 9h à 12h et de 14h à 18h.

Nous vous remercions d’avance de votre venue.

Je serais présent au salon de l’habitat et du bien être le Dimanche 27 Avril à Angers(49)

 

05
déc

DEMANDE CLIENT : HIVERNAGE DE VOS AGRUMES …

Written by Frédéric. Posted in Accueil, Conseils, Conseils de jardinage

 » Bonjour,

Mes parents m’ont fait envoyer un citronnier venant de chez vous, il était superbe. Je l’ai mis dans un pot plus grand, laissé dehors tant qu’il faisait beau, et rentré dans ma salle à manger en octobre avant qu’il fasse froid. Il a fleuri, mais maintenant il dépérit. Ses feuilles commencent à devenir marron sur les côté, puis tombent, et ne sont pas remplacées. A la place des fleurs il n’y a pas non plus de petits citrons. Je l’arrose régulièrement, mais je ne laisse pas d’eau dans la coupelle comme indiqué sur l’étiquette. Je n’ai vu aucune trace de cochenilles, je ne comprends pas. Fait-il trop chaud à l’intérieur ?

 Merci de me donner des conseils, je ne voudrais pas qu’il meurre. « 

 

      

    SURTOUT

         PAS !

 

 

 

 

COMMENT HIVERNER VOTRE AGRUME ? Pour tout savoir, cliquer ici !

 

 

 

Tags: , , , , ,

05
déc

CONSEIL : Comment protéger un agrume contre le gel ?

Written by Frédéric. Posted in Accueil, Conseils, Conseils de jardinage

Il fait froid, vite je me réchauffe !

Suivez nos conseils …

Protection hivernale de votre agrume

 

Malgré la meilleure des expositions et certaines régions plus propices à la production d’agrumes, ils ne sont pas à l’abri des grands froids. Si le gel menace, vous devez les protéger !

 

Tags: , , ,

Au Jardin d'Agrumes

Rejoignez nous sur :

Page Facebook Au Jardin d'Agrumes

Commentaires récents

  • sandrine

    juin 26, 2014 |

    Bonjour
    Je suis désolée de la réposne tardif.
    Vous trouverez sur notre site AU JARDIN D’AGRUMES : de la mandarine Blida en C5l, du citronnier YUZU en c5l et du Citron Caviar en C3L, C5L ou C7L. Ces plantes sont tous greffés sur POncirus Trifoliata.

    Je vous remercie de l’attention que vous portez sur nos Agrumes

    Bonne Journée à vous

  • LOLA

    mai 23, 2014 |

    Bonjour,
    Je suis à la recherche d’un mandarinier de blidah,d’un yuzu et d’un australasica.Pouvez vous me dire si vous en vendez et s’ils sont greffés sur poncirus.Merci

  • sandrine

    avril 23, 2014 |

    Bonjour

    Soit c’est un citronnier Meyer, peau orange claire et moins acide que le citron jaune ou soit un lime rouge ou citron rouge, selon la grosseur du fruit dont la couleur est vraiment rouge.
    Sandrine

  • sandrine

    avril 23, 2014 |

    Bonjour

    Il faut savoir que ces ces plantes là craignent le froid .

    Il y a un temps d’adaptation, il faut surveiller l’arrosage au début mais ensuite laisser la nature faire.

    Peut’être qu’il y a eu un exces d’eau ou pas assez, gratter un peu la terre pour voir

    Sandrine